시판소스를 이용한 '소갈비찜'
안녕하세요. 자석커플입니다.명절을 맞이해서 고향으로 사갈 LA갈비와저희 생필품을 사기 위해 코스트코를 갔다가'우리도 명절을 맞이해서 갈비찜을 해먹어보자'라고 제가 의견 제시를 하면서코스트코에서 소갈비를 사왔습니다.재료소갈비 2.5kg, 무 1/2개, 당근 1/2개, 알감자 5개,대파 1대, 표고버섯 5개, 느타리버섯, 팽이버섯 1봉,간마늘 2큰술, 진간장, 소주 1/4병, 사과 1개, 양파 1개,월계수잎 3개, 통후주 반줌, 시판 갈비찜 소스호주산 냉동 소갈비찜 2.5kg입니다.먼저 소갈비를 물에 담궈서 핏물을빼주시되 1시간에 1번씩 3번 3시간물을 교체해주시는게 좋습니다.핏물이 빠진 소갈비는 냄비로 옮겨서월계수잎과 통후추, 소주를 넣고 끓여줍니다.단, 3분 정도만 가볍게 끊여줍니다.초벌한 소갈비는 찬물..
2025. 1. 29.
