간단하지만 깊은 맛! 집에서 만드는 '우삼겹 덮밥' 🍚

안녕하세요! 자석커플입니다. 😊

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있지만, 정말 고소하고 깊은 맛을 느낄 수 있는

**'우삼겹 덮밥'**을 소개해드리려고 해요!

이 덮밥은 짭짤하면서도 감칠맛이 살아 있는 우삼겹과 아삭한 양배추,

그리고 달걀 노른자의 부드러운 코팅이 어우러져 환상의 조합을 만들어냅니다.

특히 와사비를 곁들이면 한층 더 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요! 😋

바쁜 하루에도 부담 없이 뚝딱 만들 수 있는 메뉴라서 더욱 추천드리고 싶어요.

자, 그럼 함께 만들어볼까요?

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🛒 재료 준비하기

🥩 주재료 (1~2인분 기준)

우삼겹 300g

양배추 채썬 것 2줌

대파 (취향껏)

계란 노른자 1개

밥 1공기

와사비 (취향껏)

🥄 소스 재료

진간장 2큰술

맛술 2큰술

굴소스 2큰술

설탕 1큰술

간마늘 1큰술

후추 (취향껏)

 

👉 소스 비율이 중요하니 정확한 계량을 추천드려요!

맛을 보면서 간장이나 설탕을 살짝 조절해도 좋아요.

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👨‍🍳 우삼겹 덮밥 만드는 과정

1️⃣ 양배추 손질하기

양배추는 채칼을 이용해 가늘게 썰어주세요.

그런 다음 찬물에 담가 5분 정도 놔두면 더욱 아삭한 식감을 살릴 수 있어요!

물에 담근 후에는 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

2️⃣ 대파 썰기

500

대파는 송송 썰어 준비해주세요. 취향에 따라 양을 조절하시면 돼요.

 

💡 TIP: 매콤한 맛을 좋아하신다면 청양고추를 송송 썰어 추가하셔도 좋아요!

3️⃣ 소스 만들기

작은 볼에 진간장, 맛술, 굴소스, 설탕, 간마늘, 후추를 넣고 잘 섞어주세요.

 

💡 TIP: 소스를 미리 만들어 두면 나중에 조리할 때 간이 고루 배어 더욱 맛있어요!

4️⃣ 우삼겹 볶기

달군 팬에 우삼겹을 올리고 중불에서 볶아주세요.

기름이 나오기 때문에 추가적인 기름은 필요 없어요!

 

👉 우삼겹은 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니, 살짝 익을 정도까지만 볶아주세요.

5️⃣ 양배추 & 양념 넣고 볶기

우삼겹이 적당히 익으면 양배추와 준비한 소스를 넣고 함께 볶아줍니다.

🍽 맛을 보면서 간을 체크해 주세요! 덮밥으로 먹을 거라서 조금 짭짤한 게 좋아요.

싱겁다면 진간장을 1/2큰술 추가해 주세요.

6️⃣ 덮밥 완성하기

그릇에 밥을 담고, 그 위에 볶은 우삼겹과 양배추를 올려줍니다.

그다음 썰어둔 대파를 솔솔 뿌리고, 마지막으로 달걀 노른자를 살포시 올려주세요.

🌟 비주얼부터 황홀한 우삼겹 덮밥 완성! 🌟

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🍽 맛있게 먹는 방법!

1. 노른자를 톡 터뜨려 고기와 밥을 함께 비벼 주세요.

3. 한입 크기로 떠서 와사비를 살짝 올려 맛을 음미해 보세요.

3. 짭짤한 우삼겹과 부드러운 노른자가 어우러진 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다! 😍

 

💡 추가로 곁들여 먹으면 좋은 음식:

미소된장국: 짭짤한 우삼겹 덮밥과 궁합이 좋아요.

무생채: 새콤달콤한 맛이 고기의 기름기를 잡아줘서 더욱 맛있어요.

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⏳ 바쁜 날에도 간편하게! 실패 없는 레시피

우삼겹 덮밥은 만드는 과정이 간단하지만 맛이 보장된 메뉴예요!

고기와 양배추만 있으면 뚝딱 만들 수 있고, 한 그릇 요리라 설거지도 간편해요.

특히 소스를 미리 만들어 냉장고에 보관하면, 더욱 빠르게 요리할 수 있어요.

 

👉 이 덮밥을 더욱 맛있게 즐기는 방법!

1. 매콤한 맛을 원하면 고춧가루 or 청양고추 추가! 🌶️

2. 고소한 풍미를 더하려면 참기름 살짝 두르기! 🥄

3. 느끼함을 잡고 싶다면 김치와 함께 곁들이기! 🥢

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🎯 마무리하며

오늘 소개해드린 **'우삼겹 덮밥'**은 바쁜 하루에도 간단하게 만들 수 있는 맛 보장 한 끼입니다.

짭짤하면서도 고소한 우삼겹, 아삭한 양배추, 그리고 부드러운 노른자의 조화가

완벽한 덮밥이니 꼭 한 번 만들어보세요!

이 레시피를 따라 해보시고, 맛있게 드셨다면 댓글로 후기도 남겨주세요! 🥰

그럼 다음에도 맛있는 레시피로 찾아올게요~!

 

🍽 여러분의 맛있는 하루를 응원합니다! 🍽